Çerkez Tavuğu Tarifi

Çerkez Tavuğu Tarifi için gerekli olan malzemeler aşağı da ki gibidir.

  • 1 Tane orta boy tavuk
  • 1 tane soğan
  • 1 tane havuç
  • Damak tadınıza göre tuz
  • Kırmızı biber
  • 2-3 diş sarmısak
  • 3-4 Dilim bayat ekmek
  • 2-3 su bardağı dolusu ceviz

Çerkez Tavuğu Tarifi

  • Tavuğu yıkayıp temizleriz.
  • Soğan dörde bölünür.
  • Havuç ile birlikte ocağa koyarız.
  • Kaynama da ki üzerinde bulunan köpüğü alırız.
  • Tuz ilave ederiz ve kısık ateşte pişiririz.
  • Ocak üzerinden alınır, kemik ve et ayrılır.
  • Cevizler robottan geçirilerek ince ince kıyılır.
  • Ekmeklerin kabukları ayrılır ve ekmekler suyun buharında ısıtılarak üzerine ceviz ilave edilir.
  • Sarımsak, kırmızı biber ve tuz ilave edilerek robottan geçirilir.
  • Hazırlanan ceviz içine biraz tavuk suyu koyulup hazırlanır.
  • Koyu boza haline gelene dek, içine salçanın 1/2′si ilave edilip, tavuğun etleri ile harmanlanır.
  • Servis tabağına konulur, üstüne salça eklenip kapağı güzelce kapatırız.
  • Ceviz yağı gezdirilip süslenir ve servise hazırlanır..
Co
Selam ben Co, Haylaz Co.
deneme bonusu veren siteler